Foodand baverages service merupakan salah satu mata pelajaran yang berisi kompetensi dasar tentang penataan dan pelayanan makanan dan minuman mulai dari Restaurant equipment, macam-macam Table set up,macam-macam type pelayanan makanaan dan minuman serta pramusaji MengaturMeja (Table Setting) Table set-up adalah seperangkat peralatan yang rapi, bersih dan siap pakai yang terdiri dari chinaware (B&B plate dan tea cup dan saucer), silverware (sendok, garpu dan pisau), glassware (gelas), dan linen (moulton, table cloth dan napkin), yang disusun diatas meja lengkap dan rapi untuk satu orang. Jadi dapat disimpulkan bahwa table setting adalah rangkaian Ada4 macam type service . sebutkan? 5. Sebutkan 4 macam equipmment yang tergolong linen ware! 6. Tuliskan urutan dalam "BASIC TABLE SET UP"! 7. Tuliskan susunan menu "AMERICAN BREAKFAST"! 8. Apa saja yang terdapat pada "CENTER PIECES OF THE TABLE"? 9. ivMODUL PAKET KEAHLIAN PATISERI SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN Kata Pengantar Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT atas selesainya penyusunan Modul Guru PengertianTable Set Pengertian Table Set Up Table set-up merupakan rangkaian kegiatan untuk mengatur dan melengkapi meja dengan peralatan | Course Hero. BAB II URAIAN TEORITIS 2.1 Pengertian beberapa fasilitas yang lain dan sama-sama berfungsi sebagai sarana - [PDF Document] JENIS - JENIS PELAYANAN MAKANAN DAN MINUMAN - ppt download Padahakikat nya table set-up merupakan seni atau art, oleh karena itu harus diciptakan suatu kerapihan dan keindahan. Macam macam table set-up/cover table : Basic Table; Standart Table Set-up; Buffet Table Set-up; Eleborate Table Set-up; Diposting oleh Cataleya sewaka di 4:12 PM Tidak ada komentar: Kirimkan Ini lewat Email BlogThis! JualBeli Dining Table Set Online Terlengkap, Aman & Nyaman di Tokopedia Gunakan peralatan Dining Table Set terbaik & berkualitas yang bisa anda temukan di Tokopedia! Berbagai macam produk Dining Table Set yang tersedia di Tokopedia, mulai dari model, bentuk hingga desain terlengkap yang pastinya akan lebih melengkapi kebutuhan anda. tahapanmelakukan table set up standard, macam macam table set up, table set up breakfast, istilah lain table set up, table setting, materi table set up ppt, jelaskan tentang tahapan table set up brainly, contoh set up table d 39 hote, Tahapan Table Set Up Guest Table Set Up Table set up Table settings Table , Sumber : www.pinterest.com ClearUp —Dilakukan dari sebelah kiri tamu . 10. Presenting The Bill lagi ke restaurant ini lagi —Set ulang table set upnya Jika ada pertanyaan silakan isi di kolom komentar ya. :) at June 24 Subscribe to: Posts (Atom) Macam - Macam Service. Macam - Macam Service 1. Table S ervice —Suatu sistem pelayanan dimana tamu duduk Andadiberi tugas oleh pimpinan untuk membuat surat penawaran kepada PT Sejahtera tentang "Macam-macam Funiture yang diproduksi perusahaan ". 5 set study table. Gambar Tata Ruang Rapat Persegi Berlubang Pada acara dengan table set up seperti ini, biasanya di atas meja disediakan meeting kit yang leng VyH3io. Table set-up digunakan restoran mempunyai banyak variasi dan disesuaikan dengan acara jamuan atau jenis restoran. Pada dasarnya table set-up yang harus dikuasai waiter ada tiga, yaitu basic table setting, standard table setting, dan elaborate table setting. 1. Basic table setting alat yang digunakan a. B&B plate b. B&B knife c. Dinner fork d. Show plate, napkin e. Dinner knife f. Water goblet 2. Standard table setting, digunakan untuk menutup meja makan pagi breakfast dan makan siang, serta malam lunch dan dinner alat yang digunakan a. B&B plate b. B&B knife c. Dinner fork d. Show plate, napkin e. Dinner knife f. Water goblet g. Soup spoon 3. Elaborate table setting, digunakan untuk menutup meja makan secara lengkap, seperti jamuan makan kenegaraan yang sifatnya formal. Alat yang digunakan a. B&B plate b. B&B knife c. Dessert fork d. Dinner fork e. Show plate, napkin f. Dinner knife g. Soup spoon h. Dessert knife i. Dessert spoon j. Dessert fork k. Water goblet l. Red wine glass m. White wine glass table setting yang sempurna adalah susunan yang rapi, bersih, dan ketepatan antara alat dengan jenis hidangan. Macam-Macam Bentuk Meja Saat Rapat 12 Macam Bentuk Meja Rapat 1. Hollow Round Table Style Adalah bentuk meja bundar yg ditengahnya diberi rongga, dan biasanya dirongga ini ditempatkan mini garden atau greeneries. Table set up seperti ini merupakan gabungan dari empat buah croissant kesulitan untuk menata table set up semacam ini adalah pada pemasangan table cloth , karena taplak meja yg standar tidak ada yg berbentuk croissant. Besar atau kecilnya bentuk meja ini tergantung dari jumlah peserta acara. 2. Hollow Rectangular Table Style Rectangular Table Style atau sering juga disebut long table style adalah table set up yg berbentuk persegi panjang yg merupakan perpaduan dari beberapa oblong table atau oblong table digabung dengan classroom table yg diatur memanjang. Pada acara dengan table set up seperti ini, biasanya diatas meja disediakan meeting kit yg lengkap, seperti notepad , pensil atau pulpen, air minum dan beberapa benda lainnya. 3. Square Table Style Table set up ini juga bisa disebut model empat persegi panjang. Square Table Style diciptakan dengan menyusun beberapa oblong table atau classroom table sedemikian rupa dengan ruangan yg dipakai untuk menampung table set up ini idealnya kotak atau empat persegi dari table set up ini adalah bila acara tersebut menggunakan screen atau OHP , maka peserta yg duduk didepan harus membalikkan badan atau kursi mereka untuk bisa melihat kearah layer. 4. Round Table Style Round Table Style sering juga disebut banquet style, lebih terkenal dengan sebutan meja bundar. Penggunaan round table dengan ukuran big, medium, small atau cocktail table bisa digunakan untuk berbagai table berukuran big atau medium biasanya digunakan untuk function yg melibatkan acara makan, seperti breakfast meeting atau dinner yg berukuran small atau cocktail table idealnya hanya untuk meeting tidak untuk acara makan. 5. Melbourne Square Oblong Table Style Jenis table set up semacam ini merupakan perpaduan dari beberapa jenis meja yg berbeda yg ada di banquet operation, yaitu oblong table, halfmoon table dan quarter table. Table set up ini berbentuk segi empat dan terlihat paling artistic, mewah dan megah, sehingga tepat untuk function VVIP. Keindahan table set up ini harus didukung oleh keahlian menata tanaman atau mini garden ,sehingga dapat membuat suasana ruang yg indah dan set up ini cenderung memanjang dengan batas tertentu, melihat kapasitas function room. 6. V-Shape Oblong Table Style Dalam table set up ini ,oblong table diatur membentuk huruf V. Table set up semacam ini merupakan salah satu cara untuk memberikan variasi pada ruang acara meeting atau seminar. Penggunaan oblong table berguna untuk kenyamanan para peserta meeting atau seminar , karena meja tersebut relative table set up semacam ini adalah semua peserta duduk menghadap ke instruktur dan juga memberikan ruang gerak yg lebih luas kepada instruktur. Bentuk ini akan ideal jika jumlah pesertanya relative sedikit ,yaitu dibawah 40 orang. 7. Theatre Style Round Chair Macam-macam bentuk theatre merupakan pengembangan dari kebutuhan organizer theatre ini sering digunakan untuk acara training atau seminar yg menyelipkan game didalam susunan acaranya, dengan jumlah peserta yg relative sedikit. Keuntungan dari penggunaan style ini adalah jika ada perubahan atau penambahan peserta dapat mengaturnya dengan cepat karena tinggal menambah atau mengurangi kursi saja. 8. Theatre Style Chair Adalah bentuk dasar dari banquet set up untuk acar-acara seperti seminar, meeting dan sebagainya yg hanya menggunakan kursi saja dan tidak menggunakan meja. Meja hanya diperuntukan bagi event dengan jumlah tamu yg banyak, akan digunakan banquet chair tanpa sandaran kemungkinan baris yg paling depan saja yg menggunakan armchair atau bahkan sofa yg lengkap dengan meja kecil. 9. U-Shape Classroom Table Style Yang dimaksud dengan table set up ini adalah pengaturan meja dibuat membentuk huruf U dengan menggunakan classroom table. Karena classroom table adalah meja yg tidak begitu besar, maka untuk kenyamanan peserta acara pada saat acara berlangsung , idealnya diatas meja tidak diletakkan benda-benda diluar perlengkapan meeting. Bagi instruktur yg harus memimpin acara bentuk table set up semacam ini sangat menguntungkan karena memberi ruang gerak yg leluasa baginya dan memungkinkan ia mendapat perhatian penuh dari peserta. 10. Oval Oblong Table Style Bentuk oval oblong table style diinspirasikan dari bentuk oval yg berasal dari penyatuan dua oblong table ditambah small half moon table di kanan dan table set up semacam ini merupakan ciri dari acara yg bersifat santai atau informal, seperti acara-acara meeting sambil makan breakfast, lunch, dinner. 11. Olga Table Style Olga table style terdiri dari gabungan oblong table dan cocktail table . Oblong table diatur sedemikian rupa sehingga berbetuk square atau rectangular, kemudian cocktail table diletakkan dibagian ujung-ujungnya. Table set up ini ideal untuk acara dengan jumlah partisipan yg acara meeting atau seminar dimana peserta acara perlu menggunakan laptop, tas besar atau hand out dan membaca brosur-brosur table set up semacam ini akan sangat memudahkan mereka. 12. Triangle Oblong Table Style Triangle oblong table style adalah salah satu table set up yg biasa digunakan untuk meeting , terutama sambil makan breakfast, lunch, dinner. Karena meja yg digunakan cukup lebar, maka di atas meja dapat disediakan meeting kit. Dalam membentuk table set up seperti ini juga diperlukan dukungan dekorasi dari florist dan gardening. Share